【ひとの本棚を見るのが趣味でして、、、】
私、ひとの本棚を眺めるのが好きでして。。。
自分の本棚を見られてしまうのは少し照れるのですが、人の本棚を眺めるのが好きです。
そこを眺めて、この人はどんな人なのかな？と考えるのです。
ラクッタリーナ
高島平駅すぐそばにあるイタリアンレストラン、ラクッタリーナ。
こんなウニのタルタルや
ビーフカツ
これらの美味しい食事に合う、リーズナブルなのに美味しいワイン！
そうそう、シメに食べるチーズリゾットも忘れてはいけません
クッタリーナの本棚
うっかり、美味しい写真ばかり紹介してしまいましたが、今日ご紹介したいのはこちらの本棚です！
恐らくインテリアとして、極々一部をご自宅から持参されているのでしょうが、食べ物に関する本が盛り沢山です。
- 食物辞典
- 名産食品製造法
- イタリア・ソース宝典
- 薬草カラー図鑑
どれも絶対に我が家には無い本です。笑
ご覧のように中にはとっても古そうな本もあります。
シェフは過去に積み上げられてきた食物の歴史、技術を学びながらも、自分なりのオリジナリティを加えて新しい物をつくるのかな？
真面目そうだなー。料理と自分に厳しそうだな。。。笑
食事をしながら、そんなことを考えると、シェフの美味しさの秘密が少し垣間見えたような気がしました。
やはり、ひとの本棚を眺めるのは楽しい！
そしてクッタリーナのイタリアンは美味い！
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